Naturopathic Kitchen:Fenugreek

一把木匙子用春天種子和葉子。

什麼是fenugreek?

Fenugreek是一個常用於印度烹飪的草藥,在中國和中東。該植物的葉子和種子均用於提供各種菜肴,並含有營養素。Fenugreek有一個堅果,略帶苦味的味道,用楓木色調。如果生吃,葉子通常是非常痛苦的,通常煮熟以產生最好的味道。

Fenugreek已被用作數千年的藥物,充分原因。1這種草藥是營養豐富的,支持健康的各個方麵。

Fenugreek的健康益處

幫助牛奶生產

許多女性更願意母乳喂養,但努力產生足夠的母乳,並且增加了春天的消費量可能有所幫助。2在一項研究中,開始飲用芬格爾茶的女性從1.15盎司到2.47盎司的母乳產量增加。3.本研究中的女性以清涼茶的形式服用了Fenugreek,但采取補充劑可能具有相同的效果。4.5.

改善胰島素功能

Fenugreek可能有助於管理糖尿病和血糖水平。這是因為Fenugreek有助於改善胰島素功能,其高纖維含量也有助於調節血糖。6.7.除了減少糖尿病的血糖水平之外,消費的芬格裏克還增加了那些沒有糖尿病的人的碳水化合物耐受性。8.9.

食欲管理中的艾滋病

Fenugreek的增加可能有助於一些管理體重減輕和食欲。10.一項研究發現,僅在14天後消耗春季種子提取物導致脂肪攝入量減少17%。11.需要進行進一步的研究,以便更加強大地了解行動機製,但初步研究表明,葫蘆巴是減少食欲的安全有效的方法。12.

如何使用fenugreek

以下是提高您的Fenugrek Intake的一些簡單方法。

浸泡和吐司葫蘆巴種子。葫蘆巴種子非常努力,如果沒有正確準備,那麼味道很痛苦。在使用它們之前,將芬格裏克種子浸泡在水中過夜。然後將它們短暫地在烤箱中或爐子上的鍋中。現在您已準備好將它們添加到食譜中。

加入整體或粉碎的葫蘆巴種子摩托,醬汁和湯給他們堅果,楓葉。

像你一樣使用Fenugreek葉子,就像你一樣。你可以蒸發或攪拌Fenugreek作為配菜的葉子,就像你的羽衣甘藍,雞巴或其他苦葉綠葉一樣。

葫蘆巴葉凍結得很好,讓他們在冰箱裏蹦出來,以便在手中加入炒炸薯條,咖喱,燉菜等。

幹燥和粉碎fenu​​greek葉子加入醬汁,醃料和沙拉醬。

服藥。如果您想要Fenugreek的健康益處,但不享受品味,Fenugreek補充劑可供選擇。以前或用餐服用。

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