自然療法廚房:健康的碳水化合物

一碗燕麥片,上麵放著香蕉片。

什麼是碳水化合物?

碳水化合物是糖,澱粉和纖維。通常,當人們談論碳水化合物時,他們會談論糖和精製穀物的加​​工食品,例如白麵包,甜甜圈,糕點以及與體重增加,代謝問題和健康狀況不佳有關的其他食物。碳水化合物的聲譽不佳,因為許多高碳水化合物食品的營養成分低,但是也有很多非常健康,富含營養的碳水化合物,這可能是您常規飲食的積極補充。

健康的碳水化合物

吃更多這些食物,以在飲食中添加更健康的碳水化合物。

燕麥

除了碳水化合物較高之外,燕麥還含有纖維,蛋白質,礦物質和抗氧化劑。1研究表明,含有燕麥的β葡聚糖的飲食可以幫助降低膽固醇並降低心血管疾病的風險。234

藜麥

藜麥是70%的碳水化合物,並且是蛋白質和纖維的重要來源,使其既健康又充滿。5由於藜麥是一種健康且充滿碳水化合物,因此可能有助於體重管理。6藜麥還促進腸道健康。7藜麥是小麥的絕佳替代品,對於那些無麩質飲食的人來說。

香蕉

香蕉含有鉀,維生素C和維生素B6。8香蕉可以幫助改善心血管健康並降低心髒病的風險。這是因為它們的高鉀含量會導致血壓降低。9如果您擔心香蕉的高糖含量,那麼當它們成熟時,總是可以選擇吃它們。成熟的香蕉越少,糖含的糖就越少。少一些成熟的香蕉還含有果膠和抗性澱粉,可幫助喂養有益的腸道細菌並增強消化健康。1011

如何在飲食中添加更多健康的碳水化合物

用切成薄片的香蕉製作燕麥片最重要的是飽滿的早餐,含有健康的碳水化合物。一勺蛋白質粉也可以幫助平衡血糖。

早上衝了嗎?做夜間燕麥借助您最喜歡的牛奶替代品,一些新鮮的香蕉和一絲肉桂的頂部。

將麵食換成藜麥在您最喜歡的意大利麵沙拉食譜中。

做烤香蕉放縱,好甜點。頂剝的香蕉加一點蜂蜜和肉桂,然後在烤箱中烘烤直至煮熟(大約15分鍾)。將您最喜歡的非乳製品冷凍甜點的勺子送給熱熱。

將藜麥添加到您喜歡的沙拉中使他們更加填充。

加入土豆泥,而不是雞蛋或添加燕麥的慷慨幫助到烘焙食品的食譜,例如蛋糕,麵包,鬆餅,餅幹和布朗尼蛋糕。

手頭冷凍香蕉加入您的早晨冰沙。將未煮過的燕麥混合到冰沙中,以使其更健康的碳水化合物。

添加煮熟的藜麥湯和燉菜。

做藜麥的一麵沙拉,切成丁的紅洋蔥,香菜和酸橙汁。

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